Gamberrisme gastronòmic i producte de proximitat

Festivals: I Vadefoodies i IV Fira de Poblenou

Data 8-07-2015 per somiatruites

L’estiu apreta, però està ple d’activitats per gaudir de l’aire lliure, i amb una bona cervesa, tot va passant millor, inclòs aquesta calor insuportable.

Us volem comentar un parell d’esdeveniments als que val la pena deixar-se caure.

IMG_20150705_133254

 

IMG_20150627_191833

Vadefoodies, el passat dia 27 de juny  va tenir lloc a Igualada el primer festival dedicat als foodies, amants gastronòmics. Al costat del Museu de la Pell, vam poder gaudir de foodtrucks i punts d’avituallament d’alguns locals de la zona. A Igualada es menja molt bé, i vam poder fer un petit tast. Des de les burguers o tapes més normals d’aquest tipus de festivals, a petites joies de cuina en miniatura, passant per cuina eco, vegetariana, fusions asiàtiques o la cuina més tradicional: canalons, caragols….

IMG_20150627_204303 IMG_20150627_205903

 

Per fer passar tot aquest mam, teníem la opció del vi, cervesa Estrella (patrocinador del festival) i…. una opció que semblava clandestina, algunes cervesetes artesanes d’estraperlo, que ens vam anar comentant entre els que les portàvem a la mà, per saber on adquirir-les.

Menció a part té el rostit de vaca que van fer en Càlichs i companyia durant tot el dia, un bon tall de carn brasejat a foc lent.

IMG_20150627_202905

 

Però no tot serà menjar i beure, durant el dia, diverses conferències emplenaven els nostres esperits, aquells que traiem al vespre a ballar amb la música que també trobàvem.

Respecte a les conferències, comentar que vam poder assistir a la interessant xerrada dels amics Jordi Àvila i Nuni Cuinetes, que van fer una repassada al terme foodporn, així com ens van  explicar les seves pesquisses per alguns dels més coneguts restauradors de Catalunya, per conèixer diferents concepcions d’aquesta idea, aquells àpats que suggereixen, que trasbalsen, que no deixen indiferents, que susciten quelcom al teu interior. En Quino va empatitzar totalment amb la definició d’en Jordi, el foodporn és aquell menjar que et posa palote.

IMG_20150627_185825

Així mateix, vam poder conèixer i retrobar-nos altres blocaires interessants de seguir a la xarxa, així com vam poder conversar offline amb alguns d’ells. (Queda pendent l’esmorzar de forquilla, a veure quan el podem quadrar!)

Malauradament, la xerrada sobre cuina de l’equip de la Cava se’ns va solapar i en vam poder gaudir poc, van fer una interessant explicació sobre territori i cuina de proximitat.

Però vam poder arribar a una interessant i revolucionària exposició sobre l’alimentació pàleo. Senzill: ens estem embotint uns aliments que no estem preparats genètica ni evolutivament per prendre, això comporta tota una sèrie de problemes de salut. Què es proposa? Menjar saludable, aliments sense alteracions i la inversió de la piràmide alimentària coneguda. Basar la dieta en “animals i plantes feliços” com sintetitza el nostre amic Àlex de Crusat.

IMG_20150627_214036

I aprofitem la picadeta d’ullet que hem dedicat a l’Àlex, per comentar una altra sortideta d’aquest, a la Fira de Poblenou que va organitzada per l’Associació Cultural per a la Divulgació de la Cervesa Artesana a Catalunya, 3 dies, 35 cervesers, nacionals i internacionals, música, molta calor, ventiladors amb atomitzadors d’aigua, mam eco, mam fast, 10 paradetes de menjar, públic exòtic, barberia mòbil by Macho beard Co., tot això a pocs metres de la platja i d’un parc amb ombra, què més vols?

Lo primer que ens va encantar va ser el got de la fira, un got de la marca Spiegelau, especialistes en vaixella dissenyada per la pràctica cervesera.

Vam poder fruir de novetats d’alguns dels nostres cervesers favorits com Nómada, La Calavera, Guineu, Espina de Ferro, Biir, Bexar County Brewing, Mikkeler. No podem detallar tot el que vam beure… en vam veure i beure unes quantes, però vam trobar coses molt interesants, white stout, IPA amb remolatxa, milk stout, APA refrescants, Goses, porter amb tequila…

IMG_20150704_203928

IMG_20150704_205622 IMG_20150705_123503

IMG_20150705_125456

IMG_20150705_130134

IMG_20150705_130237
IMG_20150705_132413

IMG_20150705_132645

IMG_20150705_130850

Tot un bukkake gustatiu de birra sense fre…. i algunes que ens hem emportat cap a casa!

IMG_20150708_191204

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *