Gamberrisme gastronòmic i producte de proximitat

Arxiu mensual: setembre-2016

Teta de monja

Data: 25-09-2016 per somiatruites

Sota aquest suggerent nom trobem un restaurant italià a la pl. d’Osca, al barri de Sants de Barcelona.

Va ser tota una troballa! Les cartes inserides dins llibres ens van robar el cor
20160820_213804

20160820_213714

20160820_212952

A Teta de Monja podeu trobar bones pizzes, pizzes napoletanes, foccacies, pasta, pasta a l’ou, nyoquis, amanides i tapes italianes! això últim va cridar la meva atenció i després de veure taules veïnes tapejant, de ben segur que la propera no m’ho perdo.

Però per aquest sopar que us expliquem vam ser més convencionals, vam demanar uns nyoquis amb tomata i alfàbrega, una pasta amb pesto de rúcula i tomàquets secs (superveggie i supergustosa)

wpid-wp-1471774785393.jpg

La versió de la pasta en pizza, la Sicula (rúcula, tomàquets secs i parmesà), també la vam demanar i es que no ens podíem decidir entre les dos!

wp-1473713792817.jpg

Les altres pizzes escollides van ser l’especial del dia (Cappriciosissima: xampis, pernil dolç, olives negres, anxoves però sense carxofes) ,una castellera, molt nostra amb botifarra, pebrot vermell i groc, ceba i base de mozzarela i tomàquet

wpid-wp-1471774359656.jpg

En resum, un bon italià en una cèntrica plaça a la zona, que compta a més amb algunes sorpresetes decoratives en honor al seu nom

wpid-img_20160821_122142.jpg

wpid-wp-1471775608950.jpg

Yatai

Data: 17-09-2016 per somiatruites

20160319_222528

El Yatai és un petit restaurant japonès que vam descobrir prop del “beerxample”, en una d’aquelles tardes que vas de bar en bar tastant que hi ha de nou al tirador.

El Yatai esta situat al carrer Comtes d’Urgell número 112 de Barcelona, al costat de la pastisseria OCHIAI, els caps de setmana procureu trucar per reservar (935326456).

Podeu tastar autèntic menjar japonès amb la cuina a la vista, us cridarà l’atenció les taules i cadires confeccionades amb caixes i altres elements de fortuna.

L’atenció és excel·lent, encara que en algun moment poden trigar una mica.

Podeu començar el vostre àpat amb unes gyozas, en tenen de diferents farciments.

20160319_223605

Com a plat principal podeu demanar qualsevol dels bols que ofereix com a menú DONBURI, com per exemple;

El Misokatsu, arròs amb llom de porc arrebossat, salsa de miso i sèsam.
20160319_224259

El Katsudon, arròs amb llonçat de porc i ou.

Aquests menús van acompanyats per sopa de miso i amanida verda.

20160319_224546

També podeu tastar els yakisoba que venen acompanyats d’un bol d’arròs blanc, sopa de miso i amanida.20160319_224816

20160319_224821 No us podeu perdre els takoyaki, una mena de bunyols típics amb pop i farina de blat de moro.20160319_225147No oblideu tastar l’ okonomiyaki, una mena de pizza de col feta a la planxa i amb un tòping que consisteix en diferents salses, bonítol deshidratat i  altres ingredients a escollir.
20160319_230618

Feu la vostra comanda amb seny, podeu sortir rodant.

A més, si sou fans del festival de cinema fantàstic de Sitges no perdeu l’oportunitat de visitar Yatai en la seva versió take-away abans de la marató de cinema Japanese Madness.

 

Brewtast 2016

Data: 10-09-2016 per somiatruites

FB_IMG_1469295923376

L’estiu va tocant a la seva fi i recordem aquells festivalillos que hem pogut gaudir aquests mesos, entre els que es troba el Brewtast, una cita ineludible d’ençà fa tres anys el vam descobrir.

La Barricona és una masia als afores de Ripoll on trobem un restaurant, projecte cooperatiu inseparable també de la família de cervesers La Calavera.

A finals de juliol, ens premien amb una fira diferent a totes les que hagueu anat, una selecció acurada de cervesers, activitats durant tot el dia, tant gastronòmiques com culturals, una “orgia” pels sentits.

En aquesta edició vam trobar algunes novetats: juntament amb el got de la fira (un got de tast, mida que s’agraeix per poder tastar més cerveses i tardar més en engatar-nos), podies adquirir tiquets per menjar tapes i entrepans: les ja mítiques patates barricona, burguers i burritos, carn estofada en birra… oferta per a tots els gustos!

Per si fos poc, es va recuperar el menú cerveser, no en el format de sopar del llúpol, però teníem menú de migdia especial al restaurant.

Altres novetats van ser l’ampliació d’activitats, comptant amb entreteniment pels més menuts, com espectacle de màgia.

Com podeu veure, la fira és ideal per passar el dia amb amics i en família!

20160730_120655

20160730_125256

20160730_140027

Una de les novetats entre els estands va ser les varietats de cafè i infusions llupolitzades i cerveses “cafetades”, Vic Brewery, La Font del Diable i Cafès Gener ens van fer al·lucinar amb el ball cafè-birra.

20160730_170317

20160730_151052

Entre els cervesers homebrewers, Club Maillard van aportar la principal rotació de barrils de la jornada, amb cosetes ben interessants!

20160730_193836

20160730_193826

Entre els platillos que l’espai Barricona ens oferien, cal destacar la Carbonade Flamande, un estofat típic belga cuinat amb cervesa OMG!!20160730_140210

20160730_211201

Les patatones Barricona, amb la seva salsa en versió familiar o tòxica + són ja mítiques i no les podeu deixar passar.

20160730_124933

Com ja mítics són els concursos de menjar picant, aquesta edició es van fer diverses rondes atès la quantitat de participants, el premi s’ho valia! Aquest cop el concurs era d’evitar menjar la patatona brava, com intentaven dissimular!

20160730_124023

20160730_124051

Com ja us hem avançant, enguany la Barricona ho petava als fogons i a part de l’assortiment de tapes i entrepans que oferien durant tot el dia, es van currar un menú especial Brewtast que no deixava indiferent ningú.

Començàvem amb un aperitiu vermut de benvinguda

20160730_140322

De primers ens vam decidir pels tagliatelle de pasta fresca amb salsa pesto, pinyons i encenalls de parmesà i el wok de verdures i secret ibèric amb salsa teriaky de cervesa.

20160730_140651

20160730_140701

De segons, uns increïbles daus de tonyina marinats amb cítrics, mel, soja i reducció de Coconut Porter i el coulant de melós de vedella ecològica del Ripollès, cuinada amb Imperial Stout.

20160730_142211

20160730_142233

Les postres, un refrescant de clara amb la Rossa i llimonada i pastís de cervesa negra amb maduixes i la seva escuma.

20160730_145045

20160730_145059

Les fotografies parlen soles!! yumiiii!!!

I després d’aquest tiberi, els cafès freds per fer baixar i vençer o no la son de migdia, Lo Cacau oferien un maridatge espectacular, un altre banquet de berenar, amb tapes on el cacau era el protagonista i flirtejava amb les cerveses de Fort, Guineu, La Pirata i La Calavera.

20160730_175042

20160730_180437

20160730_181114

20160730_181919

20160730_183043

En Lluís, pastisser de Lo Cacau i en Pere de les cabres, pastor, ens van oferir, après le mariage, un recital de poesia musicada.

20160730_185044

20160730_191701

Pel vespre, més música, més cervesa, més xarrera i acampada fins l’endemà i fins l’any vinent!

Salut i birra!

wp-1473506471835.jpg

Fotografia de Jordi Bertran Hermosilla