L’estiu va tocant a la seva fi i recordem aquells festivalillos que hem pogut gaudir aquests mesos, entre els que es troba el Brewtast, una cita ineludible d’ençà fa tres anys el vam descobrir.

La Barricona és una masia als afores de Ripoll on trobem un restaurant, projecte cooperatiu inseparable també de la família de cervesers La Calavera.

A finals de juliol, ens premien amb una fira diferent a totes les que hagueu anat, una selecció acurada de cervesers, activitats durant tot el dia, tant gastronòmiques com culturals, una “orgia” pels sentits.

En aquesta edició vam trobar algunes novetats: juntament amb el got de la fira (un got de tast, mida que s’agraeix per poder tastar més cerveses i tardar més en engatar-nos), podies adquirir tiquets per menjar tapes i entrepans: les ja mítiques patates barricona, burguers i burritos, carn estofada en birra… oferta per a tots els gustos!

Per si fos poc, es va recuperar el menú cerveser, no en el format de sopar del llúpol, però teníem menú de migdia especial al restaurant.

Altres novetats van ser l’ampliació d’activitats, comptant amb entreteniment pels més menuts, com espectacle de màgia.

Com podeu veure, la fira és ideal per passar el dia amb amics i en família!

Una de les novetats entre els estands va ser les varietats de cafè i infusions llupolitzades i cerveses “cafetades”, Vic Brewery, La Font del Diable i Cafès Gener ens van fer al·lucinar amb el ball cafè-birra.

Entre els cervesers homebrewers, Club Maillard van aportar la principal rotació de barrils de la jornada, amb cosetes ben interessants!

Entre els platillos que l’espai Barricona ens oferien, cal destacar la Carbonade Flamande, un estofat típic belga cuinat amb cervesa OMG!!

Les patatones Barricona, amb la seva salsa en versió familiar o tòxica + són ja mítiques i no les podeu deixar passar.

Com ja mítics són els concursos de menjar picant, aquesta edició es van fer diverses rondes atès la quantitat de participants, el premi s’ho valia! Aquest cop el concurs era d’evitar menjar la patatona brava, com intentaven dissimular!

Com ja us hem avançant, enguany la Barricona ho petava als fogons i a part de l’assortiment de tapes i entrepans que oferien durant tot el dia, es van currar un menú especial Brewtast que no deixava indiferent ningú.

Començàvem amb un aperitiu vermut de benvinguda

De primers ens vam decidir pels tagliatelle de pasta fresca amb salsa pesto, pinyons i encenalls de parmesà i el wok de verdures i secret ibèric amb salsa teriaky de cervesa.

De segons, uns increïbles daus de tonyina marinats amb cítrics, mel, soja i reducció de Coconut Porter i el coulant de melós de vedella ecològica del Ripollès, cuinada amb Imperial Stout.

Les postres, un refrescant de clara amb la Rossa i llimonada i pastís de cervesa negra amb maduixes i la seva escuma.

Les fotografies parlen soles!! yumiiii!!!

I després d’aquest tiberi, els cafès freds per fer baixar i vençer o no la son de migdia, Lo Cacau oferien un maridatge espectacular, un altre banquet de berenar, amb tapes on el cacau era el protagonista i flirtejava amb les cerveses de Fort, Guineu, La Pirata i La Calavera.

En Lluís, pastisser de Lo Cacau i en Pere de les cabres, pastor, ens van oferir, après le mariage, un recital de poesia musicada.

Pel vespre, més música, més cervesa, més xarrera i acampada fins l’endemà i fins l’any vinent!

Salut i birra!

Fotografia de Jordi Bertran Hermosilla