Gamberrisme gastronòmic i producte de proximitat

Arxiu mensual: octubre-2016

Aniversari de la Pirata

Data: 31-10-2016 per somiatruites

El passat 15 d’octubre el teníem ben marcat al calendari des que Aran ens va comentar la festeta que estava preparant pel 1r aniversari de la fàbrica a Súria de La Pirata. I certament en va muntar una de grossa, portes obertes a les instal·lacions, zona de degustació, menjar i beure i tot d’entreteniments per a tots els públics, des de menuts fins a grans.

14682013_995999323844111_541800592098156286_o

14711255_997482330362477_5792113723347643417_o

14732362_997482373695806_558257453009088739_n

Les instal·lacions de la cerveseria et deixen bocabadat, tecnològicament parlant, per capacitat… fins al magatzem i màrqueting per presentar el producte, tot detall orientat a cuidar la marca.

14724429_997482307029146_2796559139470066834_n

14633023_996876627089714_8622879776606292847_n

I els cervesots que van punxar als dos ambients (barra exterior i interior), amb col·laboracions de La Pirata nacionals i internacionals,  Brew by numbers, Brussels Beer Project, Green Street Brewery, Brouwerij de Molen, Kaapse Browers, Laugar Brewery, Napar, Refu, i per si fos poc, tenies allà als cervesers per poder comentar i debatre.

14721750_997482427029134_390254462362782829_n

20161015_152113

20161015_152159

La barra interior tenia també algunes col·laboracions i petites joies de la carta de la Pirata

20161015_150328_resized

20161015_155113

20161015_155105

A l’entrada de la fàbrica, et podies delectar pensant amb les barriques que alberguen cerveses com la Black Block amb les seves versions envellides.

14691063_995999403844103_2799282166815023738_n

20161015_150316_resized

Tast i fruir, per acompanyar les cerveses tenies diverses opcions, en format bar i foodtruck

14608740_996876570423053_3228851498041771768_o

20161015_163946

Tapes, crepes i entrepans

14691221_997482403695803_732383884486279612_o

14615763_995999320510778_3358538414784066559_o

14720586_996876663756377_4388573053295507740_n

20161015_153729_resized

Menció a part mereix aquest panet de llom marinat amb black block, mmmm

14681809_997482297029147_1967307388246442596_n

Una sorpresa més va ser trobar-nos i conèixer en Ramiro, benvingut a l’equip i felicitats per la tasca que estàs fent!

20161015_174109

Tota una festa en format fira, molt recomanable i per molts anys més Pirata!

20161015_154147

De moment, nosaltres anem recordant la festa fent-nos homenatges a casa. Round number one, fight!

20161017_221847_resized

20161020_200527_resized

L’Espumossa, Art & Cervesa

Data: 19-10-2016 per somiatruites

Vam conèixer l’Espumossa per la fama que la precedeix. Actualment Bcn sembla saturada de cerveseries sobretot a la zona del Beerxample però hi ha locals de solera, que fa anys que hi són, que van anar obrint pas i que presten cura a quelcom més que el nombre de tiradors. L’Espumossa, amb Cristina al capdavant, acaba de complir 5 anys i nosaltres ho vam celebrar amb ella. Com indica el seu nom, L’Espumossa cerca un binomi que va més enllà de la cervesa i és que la cultura en general i l’art en particular té un espai destacat, especialment en les parets del local on podem trobar exposicions amb obres singulars que no et resistiràs a adquirir alguna.

20160705_192912

20160705_192635

A banda, podem trobar moltes activitats relacionades amb la cultura cervesera, participen al projecte 12 fermentadors i recentment van fer un meet the brewer coincidint amb les jornades de Vine a Fer Cervesa.

Al local podeu gaudir de 3 cerveses de tirador i al seu facebook podeu veure les novetats que tenen punxades. Tenen també  una acurada selecció d’ampolles per prendre en local o per emportar.

20160705_192446

A les aixetes les eleccions són variades i de qualitat: Guineu, Arriaca, Fort, Hope etc. etc. quins bons calzes!

20160705_192852

20160705_195221

I d’ampolla podeu trobar tot tipus de cervesa nacional i internacional, des de suaus a unes bones “cerveses petrolesques”

20160705_192922

20160705_195248

I per si són poques les raons que us hem donat, us en donem algunes més! La seva carta de tapes i embotits. Les bombes i les crestes són l’especialitat, però donem fe que les croquetes, embotits, truites… tot només recordar em fa venir gana!

20160705_195428

20161001_225700

Durant la celebració del 5è aniversari ens vam posar les botes! amb Jack the Ripa, IPA de Arriaca i APA de La Cabra a preus bojos populars i amb unes bones tapes per fer “mollete”, amenitzat pel bon rotllo que hi ha sempre i deleitats amb una exposició de Hop Guerilla que encara podeu veure!

20161001_225525

20161001_225925

20161001_231217

Ah! i els podeu trobar també a l’hora d’esmorzar, així que si sou d’esmorzars de forquilla… no badeu!

20160705_193948

20160705_195433

L’Espumossa
C/ Provença Núm, 171.
661 89 56 22
lespumossa@gmail.com

Cuina d’aprofitament

Data: 5-10-2016 per somiatruites

Fèia molt temps que em venia de gust fer mandonguilles casolanes, recordava com la meva padrina preparava la pasta i jo l’ajudava fent les boletes, alhora que anava pessigant la massa. Potser per aquest record i perquè a casa no en fem sovint, em vaig decidir a fer -les.

Amb carn picada barrejada li vam afegir un parell d’allets ben picadets, un manat de julivert també ben picat, un ou i una mica de pa rallat i remenem tot bé per lligar una mica la carn i que sigui més fàcil donar forma.

Tot i que de petita sovint les menjava amb una salsa de farina,  aquest cop ens vam decidir per un sofregit de tomata i ceba, amb diverses espécies per donar-li un toquet lleugerament picant.
20160712_144001

Fan bona pinta, eh? Per sucar-hi pa!

20160712_144137

Tot i que com no hi vam sucar prou, amb el sofregit que ens va sobrar vam fer un altre plat per sopar, li vam afegir uns ous i uns pèsols i au, uns ous al plat collonuts!

20160712_224632

I per acompanyar una amanida diferent i fresqueta, ideal per combinar, unes fulles d’alfàbrega, unes cherries i mozzarelles i alfàbrega picada amb oli per amanir-la. Ben aromàtica!

20160712_143945