Gamberrisme gastronòmic i producte de proximitat

Entrades etiquetade com alioli de poma

Bocadillo aplequero: Entrepà planxat de caragols amb allioli de poma

Data: 24-05-2014 per somiatruites

És temps d’aplec a les terres de ponent! A Lleida, el maig es troba ple d’activitats festives: la festa major, moros i cristians i, en acabar, un ritus màximus, un homenatge a un producte típic de la zona, el caragol. Aquest àpat que potser, des d’altres punts es considera més típic francès, podem dir que forma part de la cuina lleidatana. Els caragols a la llauna amb un bon allioli és lo nostre.

aplec

(més…)